Машина для малых шоколадных чипов позволяет хранение шоколада и сложных шоколадных капель в различных формах и весах, в пределах от 0, 1 до 5 грамм. Эти виды продукции идеально подходят для украшения и использования в других продуктах, особенно печенье и мороженое.
Производственная линия шоколадных чипов включает в себя головку с двойной рубашкой , установленную контроль температуры и фиксированную скорость мешалки. Движение головы соответствует ленте, используемой для сбора осажденных продуктов. Линия также включает в себясистема ремень-поднятия для депозита храняющего различные формы капель. Капли направляются в туннель немедленно охлаждать после сдачи на хранение.
Эта универсальная машина может быть легко адаптирована для удовлетворения потребностей новых продуктов, как с точки зрения дизайна и изменения формы или веса, просто путем замены распределителя доска, процесс, который занимает минут, чтобы закончить. Он доступен в различных ленты с шириной, в диапазоне от 400 до 1200 мм.